さて、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、我が家にソラが今年も来ました!
東京より避暑としてこちらをご利用中^^。
見てください。今年もパッと見て、間違えました。
イスの上に乗ってるのは、マット?ソラ?
すっかり同化。
みなさん、遊びに来てね!
みなさん、今日はどんな朝をお過ごしですか。
暖かくなったかと思うと、冷たい風が身に染みる日があったり・・・
でも、木の芽が膨らみ、確実に春の訪れを感じますね~ ^^
そんな今日4月11日の布糸灯園の朝は、しっとりと潤う霧雨です。
そして、本日の朝食☆
まさしく旬の新たまねぎ、わかめ、〇協の絶賛ピリ辛ツナ(福島さんチョイスはハズレなしですよ。)のサラダ。
裏ごししたかぼちゃと豆乳で作ったスープ(裏ごししたら冷凍で保存しておく!なるほど。)、〇ナンのパン、〇ascoのライ麦パン、
そして、これ!!オススメ!!ただのりんごの煮付けじゃない。皆さん、スカスカのパサパサのシワシワ(言いすぎ?)のりんごどうしてますか。
煮付けるときの砂糖を入れますか。蜂蜜をいれますか。ぜひ、試しにだまされたと思ってこれをやってみてほしいです。
①鍋の中に切ったりんごを入れる。
②①に塩(なるべくいい塩!!岩塩その他。)をまんべんなくパラパラとかけて、蓋をして弱火で煮詰めるだけ。
実に、カンタンです。これを冷凍保存しておいて、食べたいときに解凍すると、あれ不思議☆☆砂糖入れました?蜂蜜入れました?
と聞かれるくらい甘いりんごに変身しているのです。(塩により、りんご本来の甘さがよみがえるとか☆)
長くなりましたが、一つ一つ奥が深~い朝食でした☆
やっぱり、丁寧に愛情込められた食事、誰かと一緒に食べる朝食☆
本当~に幸せですね。みなさん、お母さんに感謝感謝ですね。
早く春が来るのかと期待してたのに、また雪、それも嵐です。布糸灯園ホームページ担当の藤子さん、チョッと具合悪くして、人生の嵐と戦ってます。
冬篭りから出れる頃には元気になって、楽しいホームページの更新をしてくれるでしょう。それまで園子のゴールドフィンガー一本指で打ったブログを
読んでください。
二戸郡の久保様から寒中見舞いの返信をいただきました、ご紹介します
民宿のようなユースホステルのような、クラブハウスのような雰囲気が混じって、充満したアットホーム感でした。いやそれ以上の所だと、すぐ気に入りました。
登る前によし、登った後によし。でどちらにしようか悩んでしまいます。またグループでお世話になりました時には、どうぞよろしくお願いいたします。
久保様は昨年の夏、岩手山登山の帰りにお寄りいただきました。今年も楽しい山登りをされてくださいませ。
保健所の更新許可申請も無事終了、布糸灯園は11年目に入りました。
”布と糸で明るいエリアをつくり、不死鳥のように羽ばたこう!”
手織りの生徒さんは同士に
喫茶のお客様は友達に、お客様同士も友達に
手打ちソバを打ってくれる方、安心野菜を届けてくれる方
沢山のステキな方たちにお世話になって
また十年がんばりま~すので宜しくお願いします。
十周年のイベント 乞う期待!!